BOLO DE CHOCOLATE COM LEITE NINHO

Bolos

Porções:

6 PORÇÕES

Tempo:

60 MIN

Calorias:

4

Receita Vida

Receita Vida

Ingredientes:

BOLO:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 + 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água morna
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO LEITE NINHO:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de leite ninho

RECHEIO E COBERTURA DE CHOCOLATE:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado

CALDA:

  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo:

BOLO:

  1. Em uma batedeira, misture os ovos, o óleo e o açúcar.
  2. Adicione a água morna e volte a bater.
  3. Acrescente o cacau em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  4. Mexa com o auxílio de um fouet.
  5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

RECHEIO DE LEITE NINHO:

  1. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o leite ninho.
  2. Mexa bem até ponto de brigadeiro; espere esfriar.

RECHEIO E COBERTURA DE BRIGADEIRO:

  1. Em outra panela, misture a manteiga, o leite condensado e o cacau em pó.
  2. Misture bem até engrossar um pouco.
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o chocolate meio amargo picado.
  4. Misture bem até ficar homogêneo; espere esfriar.

CALDA:

Dissolva o cacau no leite e reserve.

MONTAGEM:

  1. Corte o bolo ao meio. Regue a base do bolo com a calda.
  2. Adicione o recheio de leite ninho e de chocolate.
  3. Cubra com a outra metade do bolo.
  4. Faça furinhos no bolo e regue com mais calda.
  5. Cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com leite ninho.

 

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