Bolo gelado três chocolates

bolo

Porções:

12

Tempo:

45 min

Calorias:

5

Receita Vida

Receita Vida

Ingredientes:

7 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de
chocolate em pó
200 g de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento
170 g de chocolate de leite
170 g chocolate meio amargo
3 pacotes de natas
300 g de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Separe as claras e as gemas de 4 ovos e
reserve. Prepare o bolo: bata as 4 claras em
castelo, continue batendo e vá acrescentando
as 4 gemas, uma a uma. Junte a farinha de
trigo, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, o óleo, 1/2
xícara (chá) de água morna, 1 xícara (chá) de
chocolate em pó, 100 g de nozes e o
fermento. Coloque numa forma de 22 cm de
diâmetro untada com margarina e
enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido a
200 graus, até ficar firme.
Prepare a musse: derreta o chocolate de leite
e o chocolate meio amargo em banho-maria
ou no microondas. Misture 2 pacotes de natas
e 3 claras batidas em castelo. Derreta o
chocolate branco em banho-maria ou no
microondas e misture 1 pacote de natas.Prepare o crocante: numa panela, misture a
1/2 xícara (chá) de açúcar restante e 1/4 de
xícara (chá) de água fria. Leve ao lume
brando, sem mexer, até formar uma calda em
ponto de fio. Desligue o lume e misture as
nozes. Numa superfície lisa, untada com
manteiga, espalhe o crocante e deixe
arrefecer. Com uma espátula, desprenda o
crocante e pique bem. Faça uma calda com o
leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
Corte o bolo ao meio e humedeça com a
calda. Num aro, coloque uma parte do bolo,
por cima a musse e leve ao frigorífico até
firmar. Coloque a outra metade do bolo, cubra
com o preparado das natas e do chocolate e
leve ao frigorífico durante 3 horas. Na hora de
servir, retire do aro e, por cima, distribua o
crocante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter

Leia também

Mais lidos na semana

Churrasco gaúcho

Faça calor ou frio, chuva ou sol, o  churrasco sempre tem seu espaço no cardápio de qualquer brasileiro. Mais do que uma refeição, o churrasco

Ver receita »