Porções:

10

Tempo:

40 min

Calorias:

5

Receita Vida

Receita Vida

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) cacau em

• 250 gr chocolate de culinária
• 1 lata leite condensado
• 120 gr de manteiga
• 6 ovos
• 100 gr de farinha
• Raspa de 1 laranja
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

Coloque num tacho a lata de leite condensado, fechada, cubra-a com água e leve a cozer
durante duas horas. Vá acrescentando água para que a lata fique sempre coberta. Se utilizar
a panela de pressão uma hora é suficiente.
Corte o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela e leve-os a derreter em banho-maria.
Quando o chocolate estiver derretido, junte-lhe a manteiga e mexa até obter um creme
homogéneo. Retire do banho-maria, adicione as gemas, uma a uma mexendo sempre.
Misture a farinha e volte a mexer. Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado de
chocolate. Mexa delicadamente e adicione a raspa de laranja. Unte com manteiga uma
forma com feitio de pinheiro, deite-lhe dentro a massa e leve ao forno a 150 graus durante
40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Quando estiver bem frio, barre o pinheiro com o leite condensado cozido e polvilhe com o
cacau. Decore a gosto e sirva.

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