TORTA INTEGRAL DE
FRANGO COM RICOTA

TORTA

Porções:

1

Tempo:

40

Calorias:

5

Receita Vida

Receita Vida

Ingredientes:

– Ovo de galinha – 1 Unidade média (50g)
– Creme de leite de soja – 4 Colheres de servir cheias (120g)
– Azeite de oliva – 4 Colheres sopa rasa (32g)
– Farinha de trigo integral – 2 e 1/2 xícaras de chá (300g)
RECHEIO:
– Peito de frango sem pele – (500g)
– Tomate (picado) – 1 Unidade média (100g)
– Cebola (picada) – 1 Unidade média (70g)
– Azeitona verde (picada) – 5 Unidades médias (20g)
– Creme de ricota – 1/2 pote (100g)
– Farinha de trigo integral – 3 Colheres sopa cheia (45g)
– Leite desnatado – 1 xícara de chá (200ml)
– Cebolinha verde (picada) – 1 Colherde sopa (2.5g)

Modo de Preparo:

para a massa, reserve parte da gema para pincelar a torta no fim do
preparo.Misture os ingredientes até formar uma massa firme. Deixe
descansar enquanto prepara o recheio.Para o recheio, coloque o peito
de frango, o tomate, e a cebola em uma panela, e deixe cozinhar
até amaciar. Desfie o frango. Leve-o novamente à panela, com o
restante dos ingredientes, até engrossar.Para montar a torta divida a
massa em duas partes. Abra uma parte da massa em mesa
enfarinhada,com o auxílio de um rolo. Forre os fundos e os lados de
uma fôrma. Coloque o recheio e a cebolinha.Abra o restante da massa e
cubra o recheio. Pincele com a gema que foi reservada e leve ao forno
pré-aquecido(180ºC) até assar.

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